一品料理、きんき♪ほか

ブログ----お風呂セットは助手席に 食堂にて

5月30日（火）晴れ

きんきの煮付け！

焼き魚も、きんき！

脂の乗った白身が、ほろほろ、とろけます♪

「きんき」のことを、幼い頃は「きんきん」と言ってました。

本名は「キチジ」というそうで、

「金目鯛」や「のどぐろ」とも別物らしいです。

が、どれも美味しいですよね！

前に、和さびで食べた、のどぐろのお寿司も最高でした。

こちらは季節の味覚。フキの酢味噌漬け。

フキの食感そのままにシャキシャキっとしています。

甘すっぱく、さっぱりとした箸休めに。

そしてお刺身の人気の定番、

ツブのお刺身。コリコリ、甘い！

地元の味を楽しんで、

温泉にゆっくりつかって。

言うことなしっ！

ヽ(＾▽＾)ﾉ

（伊達温泉ブログ部員M）