伊達温泉新メニュー
カレイのコチュジャンソースです！
コチュジャンとは焼き肉屋さんで
たれの横に赤い甘辛みそがありますが
そのことです。
韓国ではこのみそを作れると
「一人前の奥さんだ」なんて言われたり、
市販品にいろいろなものを混ぜで
家庭の味にしたりするそうです。
写真を見て「辛ぁらそう〜」って思いました？
そんなに辛くありませんよ！
伊達温泉の特製コチュジャンは
噴火湾でとれた
白身魚のうまさを引きだした
おしいい一品になっております！
そんなの自画自賛？
まあ手前味噌ですから・・・。
