小魚・ワカサギとチカちゃんはそっくり
11月30日（木）
姿がししゃも系の魚に
このワカサギがあります。
これは伊達温泉の冬の一品料理、ワカサギの天ぷらのマリネ。
程よい酸っぱさがいい。また食べたい！
このワカサギくん、
さすがにししゃもさんとは見分けはつきますが、
チカちゃんというそっくり魚がいますよね。
味もそっくりです。
でも、住むところが違うようです。
防波堤などでよくチカを釣っている人を見かけます。
一方、凍った湖で穴を開けて釣れたりするのがワカサギ。
これは白老のポロト湖。
「１時間で100匹釣る人もいますよ」
と案内の人に言われたのに４匹しか釣れなかったことがあります。
釣りが好きな菊地社長の話によると、
ワカサギは鮭のように産卵のために上流を目指すそうで、
「網ですくって持ち上がらないほど採れる」
とのこと。びっくり！
行ってみたいっ。
（釣りの話はまた次回）
さて、チカとワカサギ、違いをまとめると、
チカは海育ちで20センチにも育つ。
ワカサギは淡水育ちで、川を登る。
で、言ってしまうと、天ぷらなどになってしまうと
姿も味も見分けはつきません。
というわけで、ま、どっちでもいいか！
♨︎
ほかほか伊達温泉、
皆様のお越しをお待ちしております♪
（伊達温泉ブログ部員M）
